Экстрим

Форель фаршированная, запечёная под луково-сырной шубкой

Рецепты из рыболовных и охотничьих трофеев

Модераторы: Dimon75, gora.76

Форель фаршированная, запечёная под луково-сырной шубкой

СообщениеДобавлено: Шо-ting » 03 май 2010, 11:52

ФОРЕЛЬ фаршированая, запечёная под луково-сырной шубкой (за неимением язя)

ФАРШ
Жарю грибы (замороженые маслята)

Добавляю отварного риса, который впитает в себя выделяющийся при запекании сок


Чищу рыбу и делаю надрезы (прорезаю позвоночник)


Фарширую и зашиваю


Готовлю шубку


Обмазываю сверху рыбу и в разогретую до 150 градусов духовку, выпекаю минут 25 при такой температуре, + последние 5 минут при 250 градусах (так не подгорает), а пока печётся делаю легкий гарнир.

...и бокальчик сухого, пора!

НУ ВОТ И...
КТО СТРЕЛЯЕТ ДА УДИТ, У ТОГО ВСЁ БУДЕТ!
Аватара пользователя
Шо-ting
Главный по тарелочкам
 
Шо-ting
Сообщения: 2449
Изображения: 23
Зарегистрирован: 26 апр 2010, 10:26
Откуда: с Молодёжки
Блог: Посмотреть блог (5)

Re: Форель фаршированная, запечёная под луково-сырной шубкой

СообщениеДобавлено: Lihoi77 » 14 апр 2013, 19:43

Рецепт супер, вчера попробовал, очень понравилось :co_ol:
Аватара пользователя
Lihoi77
 
Lihoi77
Сообщения: 1972
Изображения: 15
Зарегистрирован: 08 авг 2012, 21:32
Откуда: Ижевск-Екатеринбург-Ижевск
Блог: Посмотреть блог (0)

Re: Форель фаршированная, запечёная под луково-сырной шубкой

СообщениеДобавлено: Che » 15 апр 2013, 10:36

билат , есть охота
Всем ДОБРА!
Аватара пользователя
Che
 
Che
Сообщения: 1768
Изображения: 0
Зарегистрирован: 01 июн 2009, 07:11
Блог: Посмотреть блог (0)

Вернуться в Кулинария

Кто сейчас на конференции

Сейчас этот форум просматривают: нет зарегистрированных пользователей и гости: 1

cron