Экстрим

Хариус по Хабаровски

Рецепты из рыболовных и охотничьих трофеев

Модераторы: Dimon75, gora.76

Хариус по Хабаровски

СообщениеДобавлено: gora.76 » 02 фев 2011, 20:33

Решил побаловать себя и семью хариусом, и вот что у меня получилось .
Хариус запеченный в фольге.
Вложения
Берем хариуса, лук, зелень, томат, лимон, лаврушку, перец, соль. Рыбку потрашим удаляем жабры и подсушиваем немного на сафетке.
Нарезаем крупно лук, лимон, у укропа удаляем твердые стебли.
В брюшко кладем дольки лука и веточку укропа, а сверху лимочик, а так же не забываем все это обильно посолить (рыба сама свое по соли возмет) и добавить перчика и лаврушку.
Все заворачиваем в фольгу и укладываем на противень.
Отправляем все это в духовку на 30 мин. при тем. 200 гр. выше нуля.
Пока ждем готовности хариуса шинкуем салатик из пекинской капусты, лука, зелени и томата. И вот он хариус в фольге готов . Ох и вкуснятина поверте мне !!!
Плохой день на рыбалке лучше, чем хороший день на работе.
Аватара пользователя
gora.76
Шалунишко
 
gora.76
Сообщения: 1547
Изображения: 0
Зарегистрирован: 02 июн 2009, 08:16
Откуда: местные мы
Блог: Посмотреть блог (0)

Re: Хариус

СообщениеДобавлено: achuhlancev » 02 фев 2011, 21:04

Слюни капают, а в голове вопрос :sh_ok: как выполнить первый пункт рецепта
gora.76 писал(а):..Берем хариуса..
Изображение
Изображение
Аватара пользователя
achuhlancev
 
achuhlancev
Сообщения: 178
Изображения: 0
Зарегистрирован: 17 янв 2010, 18:20
Откуда: Ижевск, Молодежка
Блог: Посмотреть блог (0)

Re: Хариус

СообщениеДобавлено: gora.76 » 02 фев 2011, 21:07

achuhlancev писал(а):Слюни капают, а в голове вопрос :sh_ok: как выполнить первый пункт рецепта
gora.76 писал(а):..Берем хариуса..

Ну если это было летом то я бы сказал да идите как вы в предуралье ))))))) а вот щас скажу что этот хариус проделал до меня 8 тыщ км прежде чем попасть ко мне на стол)))
Плохой день на рыбалке лучше, чем хороший день на работе.
Аватара пользователя
gora.76
Шалунишко
 
gora.76
Сообщения: 1547
Изображения: 0
Зарегистрирован: 02 июн 2009, 08:16
Откуда: местные мы
Блог: Посмотреть блог (0)

Re: Хариус

СообщениеДобавлено: Dimon75 » 02 фев 2011, 23:06

у тебя что, брат с севера приехал? чё та я в наших водоемах такой рыбы не видел :ne_vi_del: :D
кто к нам с чем - тот от того и того .
Изображение
Аватара пользователя
Dimon75
 
Dimon75
Сообщения: 1415
Изображения: 668
Зарегистрирован: 17 мар 2010, 17:20
Откуда: Ёжевск
Блог: Посмотреть блог (0)

Re: Хариус

СообщениеДобавлено: ALVIS » 02 фев 2011, 23:23

Ага, откуда ж такие богатства, таймени, хариусы...
Пожизнибезлошадный
Аватара пользователя
ALVIS
Шрайбикус
 
ALVIS
Сообщения: 1759
Зарегистрирован: 25 сен 2008, 15:46
Откуда: Снова Москва
Блог: Посмотреть блог (4)

Re: Хариус

СообщениеДобавлено: borkas » 03 фев 2011, 10:43

achuhlancev писал(а):Слюни капают, а в голове вопрос :sh_ok: как выполнить первый пункт рецепта
gora.76 писал(а):..Берем хариуса..

Читаем вот здесь, viewforum.php?f=109
готовимся оставшееся холодное время, как духом так и силами, и этот рецепт станет вашим любимым , также как и множество других рецептов приготовления хариуса.
Вот здесь пример как человек "нежданно негаданно" стал дегустатором аналогичного блюда.
Смеяться над людьми — прекрасный способ не убивать их чаще, чем требуется!!!!
Аватара пользователя
borkas
 
borkas
Сообщения: 5515
Зарегистрирован: 02 мар 2009, 20:10
Откуда: Ижевск
Блог: Посмотреть блог (0)

Вернуться в Кулинария

Кто сейчас на конференции

Сейчас этот форум просматривают: нет зарегистрированных пользователей и гости: 1