Экстрим

Ташкент-город контрастов.

Походы, путешествия, активный отдых вдалеке от городов

Модератор: ALVIS

Ташкент-город контрастов.

СообщениеДобавлено: альбертози » 06 сен 2018, 22:34

По долгу службы попал я друзья рыболовы в сказочный,гостеприимный,колоритный,такой жаркий,но "холодный", для одинокого путешественника(домой хочу!!! На Каму!!!) далекий,прекрасный Узбекистан!
Поэтому покажу малость фотографий с места событий, сегодня только прилетел и сразу с аэропорта через большие пробки из машин GM - одни нексии и равоны!)попал в чайхану на праздничный плов! Описывать этот вкус бесполезно,это надо попробовать!!! Одно скажу точно- весь стресс от первого перелета в жизни да ещё с пересадками расстаял после погружения в атмосферу востока на мягком диване с прекрасно накрытым дастарханом в теплой атмосфере чайхоны да под пиалу чая и рюмку коньяка(исключительно для аппетита и нервы успокоить). Собственно вечер прошел отлично и завтра утром по плану поездка в Самарканд.
Продожение следует...
Вложения
Чайхона-ресторан.
Внутри чайхоны сад и водопад- прохлада и свежесть очень успокаивают.
Праздничный плов из баранины с нутом,изюмом,казы(колбаса из конины),перепилиным яйцом и курдючным салом!
Аватара пользователя
альбертози
 
альбертози
Сообщения: 918
Зарегистрирован: 11 сен 2013, 17:55
Откуда: ижевск
Блог: Посмотреть блог (0)

Re: Ташкент-город контрастов.

СообщениеДобавлено: альбертози » 07 сен 2018, 06:24

Поехали на экскурсию в древний город Самарканд.
Вложения
Здание вокзала.
Аватара пользователя
альбертози
 
альбертози
Сообщения: 918
Зарегистрирован: 11 сен 2013, 17:55
Откуда: ижевск
Блог: Посмотреть блог (0)

Re: Ташкент-город контрастов.

СообщениеДобавлено: Pranison » 18 сен 2018, 20:42

:co_ol:
Аватара пользователя
Pranison
 
Pranison
Сообщения: 1424
Зарегистрирован: 21 апр 2009, 10:17
Блог: Посмотреть блог (0)

Re: Ташкент-город контрастов.

СообщениеДобавлено: альбертози » 19 сен 2018, 08:16

Продолжаем. В Самарканд прибыли за 2 часа , сразу с поезда пересели в такси и поехали по узким улицам в поисках особенного самаркандского плова! Ну и конечно самсы.
Вложения
Как раз успели к открытию казана.
Особенность этого плова в том что мясо,морковь,рис готовятся слоями и не смешиваются,а чтобы отделить рис даже марля укладывается.
Вот так подают плов к Самарканде!
Ну а это тандыр-самса, наверное второе блюдо по популярности в Узбекистане. Готовится повсеместно и в огромных количествах ещё и с разными начинками.
Хрустящая снаружи и очень сочная внутри!
Здесь идёт обжиг новых свежеслепленных тандыров,температура внутри огромная и так весь день жгут.
Это уже рынок. Цена за дыню или арбуз в районе 40-80 рублей за штуку.
Начало рынка
Праздничные лепешки
Погуляли по рынку и пошли в рыбное место,здесь готовят только жареную рыбу. Она висит вот так перед входом,выбираешь которая нравится и смотришь за приготовлением в казане.
В ассортименте есть сазан,толстолобик,амур,судак. Мы пробовали сазана, что сказать в казане на огромной температуре рыба готовится до хруста за 3 минуты. Очень вкусно!
Аватара пользователя
альбертози
 
альбертози
Сообщения: 918
Зарегистрирован: 11 сен 2013, 17:55
Откуда: ижевск
Блог: Посмотреть блог (0)

Re: Ташкент-город контрастов.

СообщениеДобавлено: Pranison » 19 сен 2018, 12:26

приятного аппетита. Хорошо что я пообедал, но все равно закапал клаву)))
Аватара пользователя
Pranison
 
Pranison
Сообщения: 1424
Зарегистрирован: 21 апр 2009, 10:17
Блог: Посмотреть блог (0)

Re: Ташкент-город контрастов.

СообщениеДобавлено: альбертози » 04 окт 2018, 18:43

Просто фотоотчёт!…
Вложения
На площади Регистан
Рынок Чорсу и просто неземной инжир,сладкий как мёд!
Аватара пользователя
альбертози
 
альбертози
Сообщения: 918
Зарегистрирован: 11 сен 2013, 17:55
Откуда: ижевск
Блог: Посмотреть блог (0)

Re: Ташкент-город контрастов.

СообщениеДобавлено: альбертози » 04 окт 2018, 20:23

Далее...
Вложения
Морковь для плова,тут же порежут и упакуют
"Обжорный" ряд на Чорсу. Ароматы шашлыка и разных мясных деликатесов со всех сторон. Один шампур около 50 рублей стоит.
Общий вид на этот ряд
Узбекский баран-лучший друг удмуртского))), на самом деле мясо просто кардинально отличается от нашего.
Побывали на мастер классе у местного шеф-повара,готовили маставу,шакароб,плов и самсу!
Наши самсы,лепили как могли))).
Аватара пользователя
альбертози
 
альбертози
Сообщения: 918
Зарегистрирован: 11 сен 2013, 17:55
Откуда: ижевск
Блог: Посмотреть блог (0)

Re: Ташкент-город контрастов.

СообщениеДобавлено: альбертози » 04 окт 2018, 21:34

Ещё.
Вложения
Гостиница Узбекистан
Вид с неё
Национальный герой - Амир Тимур
Утро нового дня и снова оно началось не с кофе), а с самсы!
Вот это изобилие из лагмана,казан-кабоба,тушенки по домашнему,и чучвары с бульоном+ овощи,чай,лепешка стоит в местном сетевом кафе всего...900 рублей, а порции просто на убой,хватило бы на 8 человек.
Город просто утопает в зелени!
Просто красивый флаг Узбекистана, играет на легком ветерке при палящем солнце.
Чуть прогулявшись идём пробовать плов в очередном кафе национальной кухни. Слева ташкентский плов,справа чайханский.
Где то в центральном парке
В тени ивы,возле воды можно хоть малость отдохнуть от зноя и полюбоваться местными жителями,говорят в этом канале даже судак водится! В следующий раз со спиннингом туда приеду)))!
Аватара пользователя
альбертози
 
альбертози
Сообщения: 918
Зарегистрирован: 11 сен 2013, 17:55
Откуда: ижевск
Блог: Посмотреть блог (0)

Re: Ташкент-город контрастов.

СообщениеДобавлено: Александр Глухов » 05 окт 2018, 19:34

:co_ol:
Аватара пользователя
Александр Глухов
 
Александр Глухов
Сообщения: 2974
Зарегистрирован: 01 окт 2014, 22:20
Откуда: Ижевск
Блог: Посмотреть блог (0)

Re: Ташкент-город контрастов.

СообщениеДобавлено: алхимик77 » 05 окт 2018, 20:29

альбертози, шубат пил?
В начале нулевых посчастливилось побывать в Алма-Ате (Алматы). Для человека с равнины хвойных лесов появление гор Ала-Тау вызвало шок - небо и земля соединяются воедино. О-о-очень много, конечно, интересного (синонимы необычного, не нашего). И Медео, и ущелье, в которое заглядываешь (высота 1500 метров) и желудок реально обволакивает твой позвоночник - высоты боюсь, хотя какая здесь высота - ты её не видишь, ты её ощущаешь. На высоте 3500 вытащил из уха горошинку серы)) и "Волга" закипела всё-таки...( про отбойники в случае отказа тормозов при спуске вниз можно рассказывать отдельно). Эх - воспоминания... Ну а про еду и про восточные базары можно создавать вообще отдельные темы. Когда мне навалили лагман в чашу, я подумал что это на нас троих, на что Шавкат только рассмеялся ... Уже в день отъезда мы прошлись по "продуктовому" базару - я вышел с него с набитым брюхом орехов, изюма, чернослива и... шубата, кумыса и другой кисломолочной продукции, на что Серёга мне сказал - ЗРЯ, нам ехать.Но всё обошлось - удмуртский желудок и не то переваривает...
Даю совет - когда вы едете по бескрайней казахстанской каменистой степи и вдруг у озера Балхаш вам предлагают копчёного сазана, поинтересуйтесь на чем его коптили - на саксауле или на ж/д шпалах, которые обработаны креозотом...
Ты заходи, если что...
Аватара пользователя
алхимик77
 
алхимик77
Сообщения: 974
Зарегистрирован: 22 июн 2011, 20:20
Откуда: Можга
Блог: Посмотреть блог (0)

Вернуться в Туризм

Кто сейчас на конференции

Сейчас этот форум просматривают: нет зарегистрированных пользователей и гости: 1